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Bald findest du hier tolle Ideen und Rezepte zu unseren Zitrusfrüchten.

In allen Rezepten die Schale von Zitrusfrüchten enthalten, empfehlen wir ausschließlich unbehandelte Früchte.

Selbst Bio-Zertifiziertes Obst kann begrenzte Mengen an chemischen Spritzmitteln enthalten, die für den Verzehr bedenklich sind.

 

Du hast selbst leckere Rezepte? Schick Sie uns an fruttisardi@gmail.com, wir stellen Sie gerne hier rein, natürlich auch mit deinem Namen.

Torta al Arancia

Zutaten

  • Saft von 2 Orangen
  • Schalenabrieb von 1 Orange
  • 250g Staubzucker
  • 75g Butter
  • 3 Eier
  • 300g Mehl
  • ½ Pkg. Backpulver
  • ½ Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Verrühren Sie die weiche Butter mit Zucker und Eiern zu einer schaumigen Masse. Fügen Sie jetzt den Orangensaft und Abrieb hinzu und rühren nach und nach das Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischt in die Masse. Füllen Sie den Teig in eine große mit Butter gefettete Form und lassen Sie ihn bei 180°C im vorgeheizten Backrohr ca. 25min gehen.

Langsam zugedeckt auskühlen lassen, mit Zucker bestreuen und genießen.

In Sardinien werden solche Torten am liebsten zum Frühstück serviert.

Orangen-Likör

Zutaten

  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Zitronenabrieb von 1 Orange
  • Orangensaft gepresst, von 1 Orange
  • Text 2
  • Text 3
  • noch irgendeine Zutat
  • und noch eine

1. Pressen sie den Saft der Orange aus

Pasta al Limone

Zutaten

  • Linguini (breite Spaghetti) 300 g
  • 1 Zitrone
  • Weißwein ½ Glas
  • Butter – 40 g
  • Schlagobers – 100 ml
  • Salz, Pfeffer

Waschen Sie die Zitrone gründlich, reiben Sie die Schale und pressen danach den Saft aus. Die Linguini in gesalzenem Wasser kochen.
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Sobald die Butter leicht brutzelt, mit dem Weißwein ablöschen. Die Nudeln al dente abtropfen lassen, in die Pfanne geben bei kleiner Flamme und gut vermischen, den Zitronensaft und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen, während weiter gerührt wird.
Nach Belieben mit etwas Parmesan und frischen Gartenkräutern wie Basilikum, Rukola oder Petersil garnieren.

Exotisches Huhn mit Orange

Zutaten

  • Text 1
  • Text 2
  • Text 3
  • noch irgendeine Zutat
  • und noch eine

1. Pressen sie den Saft der Orange aus

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